Pourquoi est il difficile de réaliser une fermentation au dessus de 15% de volume d'alcool, même avec des levures qui ont une tolérance de 18% ? - Quora
![Addiction à l'alcool – Complications neurologiques de l'alcoolisme | Collège des Enseignants de Neurologie Addiction à l'alcool – Complications neurologiques de l'alcoolisme | Collège des Enseignants de Neurologie](https://www.cen-neurologie.fr/sites/www.cen-neurologie.fr/files/files/capture_decran_2021-12-13_a_08.47.06.png)
Addiction à l'alcool – Complications neurologiques de l'alcoolisme | Collège des Enseignants de Neurologie
![Addiction à l'alcool – Complications neurologiques de l'alcoolisme | Collège des Enseignants de Neurologie Addiction à l'alcool – Complications neurologiques de l'alcoolisme | Collège des Enseignants de Neurologie](https://www.cen-neurologie.fr/sites/www.cen-neurologie.fr/files/files/capture_decran_2021-12-13_a_08.49.14.png)