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![Est-il possible de remplacer la gélatine en feuille par de l'agar agar? [Résolu]](https://img-6.ccmbg.com/U_nWPFiqH6x8BYNvYogO8ji27o4=/c774599a40414891a5c31301989d8b87/ccm-ugc/57361314.jpg "Est-il possible de remplacer la gélatine en feuille par de l'agar agar? [Résolu]")
Est-il possible de remplacer la gélatine en feuille par de l'agar agar? [Résolu]
Gélifiants alimentaires : Feuille de gélatine, Gélatine en poudre ou Agar agar, quelles équivalences, comment les utiliser ? – Passions By Cath
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Gélatine et agar-agar : Equivalence et utilisation
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